El bròquil, font d’aliment

De la família de les cols, el bròquil és una planta amb fulles disposades en forma d’arbre que quan forma la capçada ho fa amb abundants flors carnoses de color verd. Tant les flors com la tija són comestibles. El bròquil té unes qualitats nutritives especials, molt rica en vitamines i minerals que el fan un aliment imprescindible en la nostra alimentació. El bròquil conté molta aigua, […]