Al setembre carabasses
La carabassa pot ser la verdura més gran de l’hort, pertany a la família de les cucurbitàcies com el meló o la síndria i la millor època per gaudir-ne és des de finals d’estiu i durant la tardor i l’hivern. És un Ingredient molt preuat a la cuina catalana de principis del segle XVIII, tant pel sabor […]
